Estudo de Caso: Auditoria de Integridade na Hoteleira.

Os resultados das Auditorias de Integridade foram utilizados para controlar os recursos do estabelecimento e reduzir o risco de perda de receita futura.

Leia o Estudo de Caso abaixo ou faça o download da versão em PDF:

Desafio do cliente

Uma empresa internacional do ramo hoteleiro estava preocuapda sobre possíveis problemas de integridade nos bares de seu hotel.

Solução

A BARE International recomendou verificar a integridade em várias áreas diferentes de cada hotel, incluindo o bar, spa e lojas. Cada área seria avaliada com base no caixa, tempo e no seu inventário. Os avaliadores foram enviados a cada hotel quatro vezes, uma vez por trimestre, para realizar transações em dinheiro e fornecer feedback sobre os procedimentos dos funcionários.

Valor Agregado

A BARE International selecionou, treinou e supervisionou toda a equipe de campo para a realização as Auditorias de Integridade . Além disso, a BARE analisou os dados coletados, destacou as melhorias necessárias e fez mais recomendações com base nestes resultados.

Resultados

Os hotéis, de fato, tiveram problemas de integridade, mas não nos bares como suspeitava. As pontuações do bar foram mesmo ligeiramente superiores às pontuações gerais. As pontuações globais foram reduzidas por questões de integridade encontradas nas áreas de spa e lojas dos hotéis. Apesar de um pico com maiores pontuações no terceiro trimestre, as áreas de spa e lojas terminaram o ano com baixos porcentagens de integridade, com cerca de 69%.

Os resultados das Auditorias de Integridade foram utilizados para controlar os recursos e reduzir o risco de perda de receita futura.

Hospitality Case Study from BARE

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